公式もおススメするアレンジ【北海道チーズ蒸しケーキを冷凍して食べてみた】

先日、札幌市手稲区の激安スーパーキテネ食品館で山崎製パンの「北海道チーズ蒸しケーキ」を買ってきました。（キテネ食品館2022.12.16【金曜日はパンがお得】北海道チーズ蒸しケーキも！ - ていねブログ)

いつものようにふわっふわでしっとりしていて濃厚なチーズの味に「美味しい、相変わらず美味しい！」と食べたのですが「凍らせて食べるのも美味しい」との情報をいただきましたので早速試してみました！

ていねブログのイネ子です(^^)/手稲区のことを中心に札幌のこと北海道のこと、日常をつぶやいてます。記事下のボタンからお気軽にTwitterフォローしていただけると嬉しいです(^^)/

北海道チーズ蒸しケーキはどんな商品なのか
北海道チーズ蒸しケーキを冷凍して食べるとどうなるの？実際に試してみました！
- 実際に食べてみた感想！
公式もおすすめする北海道チーズ蒸しケーキのアレンジレシピ
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北海道チーズ蒸しケーキはどんな商品なのか

まず初めに「北海道チーズ蒸しケーキ」とはどんな商品なのかについて触れておきたいと思います。

「北海道チーズ蒸しケーキ」のルーツは、１９９０年に発売された「ソフトチーズ」です。「ソフトチーズ」は、ミミまでのやわらかさにこだわった食パン「ダブルソフト」（１９８９年発売）の大ヒットと、１９８０年代後半から９０年代初頭のティラミスブームを背景にやわらかさとチーズをテーマに開発されました。開発当時、チーズ蒸しパンが全国的に人気が出始めていたこともヒントになりました。
発売後、すぐに人気商品となった「ソフトチーズ」ですが、さらなるおいしさを追求して蒸し製法の研究を繰り返し行っていました。
その後、やわらかさ、しっとり感を向上させ、原材料にもこだわった商品として「北海道チーズ蒸しケーキ」が１９９９年に誕生しました。
以後、食感や風味などのトレンドを分析するなどし、チーズの量、チーズの種類、使用するチーズの比率、卵の量などを改良し、これまでに何度もリニューアルを行っています。
「北海道チーズ蒸しケーキ」は、おかげさまで、２０年以上にわたり皆様に愛され続けています。

※山崎製パン | BRAND PAGE［北海道チーズ蒸しケーキ］

北海道チーズ蒸しケーキは北海道産のチェダーチーズが使用され、しっとりふんわりとした食感を生み出す蒸し方で作られているそうですよ。そして北海道チーズ蒸しケーキと言えばまず北海道の模様！が目印ですね。このきれいな焼き色がつくのは、なめらかで凹凸のない表面だからできることだそう。

北海道チーズ蒸しケーキを冷凍して食べるとどうなるの？実際に試してみました！

購入した北海道チーズ蒸しケーキをTwitterに乗せたところ「凍らせると美味しい」と情報をいただきましたので早速試してみました！

袋を開けずにそのまま冷凍庫にイン！
翌日袋を開けて食べるだけ！

実際に食べてみた感想！

一晩冷凍した北海道チーズ蒸しパンをひとくち食べてみるとまず食感の違いに驚きます。常温で食べるときはフワフワしっとりの食感なのですが、一晩冷凍すると生地がキュッとつまって、かといってカチカチに硬くなることもなく程よい柔らかさとしっとり感もキープしているのです。これは・・・・教えていただいた通り「フローズンチーズケーキ風！！」というか、もうまさにチーズケーキの食感です。チーズの濃厚な味もしっかり感じられるしこれはなんて美味しい食べ方を知ってしまったんだ…（むしろなぜ今まで知らなかったんだ‥‥）という感動すら覚えました。