ときどきプチ贅沢な気分を楽しみたくて行く「まちのたまご屋さんコッコちゃん」。
先日うずらの卵が２パック100円で販売されていたので思わず購入したていねブログのイネ子です(^^)/
コッコちゃんについてはこちらもどうぞ↓
賞味期限が近くてお買い得のコーナーにウズラの卵が２パック、100円で販売されていました。(*´▽｀*)
賞味期限は１週間をきったところでしょうか。余裕で消費できる自信があります。
さっそくすべて茹でて漬け込みました。
- 沸騰したお湯にそぉっと卵を入れて２分茹でる
- ゆであがったら冷水で冷やして皮をむく。
- めんつゆ液につけて冷蔵庫へ（ネギ、ゴマもいれました。めんつゆは４倍濃縮のものを適当に濃いめにうすめました。）
次の日おいしくいただきます。
パンチが欲しくて鷹の爪追加しました。
ごちそうさまでした(^^)/
